Карвинг из овощей и фруктов – это мастерство кулинарного вырезания и декорирования блюд интересными резными композициями. Набор для карвинга способен стать изумительным подарком и для профессиональных поваров, и для людей, развивающих свои кулинарные таланты в повседневной жизни. Искусный резной орнамент придает изюминку и более аппетитный вид даже обычным ежедневным блюдам, делая сервировку стола более изящной и утонченной. Хотите научиться вырезать декорации из овощей и фруктов? Чтобы пробудить в себе таланты кулинарного художника, достаточно купить набор для карвинга.
Выбираем наборы ножей для карвинга
В интернет-магазине «СмартУборка» можно купить разнообразные наборы ножей для карвинга, с применением которых даже из заурядных продуктов вы сможете создавать восхитительные творения кулинарного искусства. Наборы ножей для карвинга, цена которых преимущественно зависит от комплектации, могут содержать:
- Тайский нож – ключевой инструмент для кулинарного декорирования, позволяет создавать замысловатый декор на мелких плодах.
- Овальные ножи – применяются для реализации рисунков с округлыми срезами.
- Овальную модель с волнистым краем – требуется для создания фигурных лепестков.
- Ножи треугольного сечения – служат для нарезки прожилок и лепестков различной величины.
- Модель «ласточкин хвост» – нужна для выполнения треугольных лепестков.
- Длинный нож – требуется при начальной обработке крупных плодов.
- Арбузный ножик – позволяет делать большие треугольные узоры из арбуза или тыквы.
- Модель с квадратным профилем – служит для создания китайских иероглифов и японских рисунков.
- Большой тайский нож для карвинга, купить который необходимо для работы с крупными и твердыми плодами.
- Нож-волнорез – применяется для нарезки декора из сыра и овощей.
- Спиральную модель – для выполнения спиралей из огурца.
- Ножи-пики – служат для реализации кружевных узоров.
- Нож для каннелирования – выполнения «борозд» в цитрусовых.
- Модель-веер – имеет несколько параллельно размещенных лезвий для легкого приготовления веерных украшений из огурцов.
Дополнительные инструменты для карвинга
Помимо ножей, можно купить и другие средства для карвинга, в числе которых:
- Бигуди – служат для вырезания гирлянд из цилиндрических овощей.
- Резцы по бахчевым – для работы с твердокожими плодами.
- Ложка-нуазетка – нужна для выполнения шариков и полусфер.
- Серпантинорез – применяется для нарезки овощей различного диаметра в виде гирлянды, спирали или спагетти.
- Серпантинорез-точилка – подходит для создания из овощей украшений в виде бутонов.
- Маленькие ножницы – служат для нарезки плоских элементов цветочных композиций.
- Пинцет – позволяет работать с продуктами, которые нежелательно либо небезопасно брать руками.
- Нуазетка-улитка – позволяет выполнять сферы и полусферы фигурной формы.
- Спирали для карвинга – их стоит купить для выполнения отверстий в плодах для их последующей фаршировки.